Tenía hambre y quería salir un rato del caos. “Acá enfrente hay unos venezolanos que cocinan bárbaro”. Como no ando mucho por microcentro, la recomendación generalizada me llevo a cruzar los…
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El Boeuf bourguignon es una carne estofada a fuego lento por varias horas que nos llega de la región francesa de Borgoña, y cuyo nombre significa “buey a la borgoñona”.…
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Entre los países del oeste de África, el Jollof Rice es un mucho más que un plato de arroz en una mezcla de tomates, cebollas y especias.…
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La Pasticada Dálmata (Dalmatinska pašticada) es un estofado tradicional de Dalmacia, la región turística más grande de Croacia.…
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La kjötsúpa es una sopa-guiso típica de Islandia que se hace con unos pocos ingredientes nobles: carne, verduras de invierno y un rico caldo que va tomando forma mientras el resto…
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-Oi, bem-vindo! Tudo bem? -La mulata que nos recibió en la entrada de Donna nos regaló una amplia sonrisa de ortodoncia. -Você tem reserva? -preguntó. -Não tem -dije. Me gusta el…
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El curso de ramen que Marcello Elefoso y Ale Aizawa ofrecen en Seiyo es una perla extraordinaria que ningún amante de este icono de la cultura japonesa debería dejar pasar.…
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Anímense a mirar la gastronomía a través de la lente de LUPA. Coman rico y diferente a un precio que no existe.…