Buenas y santas! Pero qué bello sábado abrileño y yo engripadisima.com en casa!! Damn.
Pero, además de traer consigo este estado nada feliz para mi persona, la llegada oficial de los primeros frescores me dió la excusa perfecta para buscar recetas un poquito más consistentes…
Y he aquí nuestra propuesta para ir poniendonos a tono con la temporada otoño-invierno 2011.
Espero que os guste 🙂
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Buscando en internet algun artículo moderadamente interesante sobre la historia de la papa, me vengo a enterar (un poco tarde) que el 2008 fue declarado por las Naciones Unidas como “El Año Internacional de la Papa” (faaa!).
El Año Internacional de la Papa ha creado conciencia de la importancia fundamental de la papa como alimento básico para las personas. Pero también tuvo otro objetivo muy práctico: promover la creación de sistemas sostenibles basados en la producción de papa, que aumenten el bienestar de los productores y los consumidores y contribuyan a realizar el pleno potencial de la papa como «alimento del futuro». Fuente: Potato 2008.
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Ya estamos terminando marzo y estos primeros fresquitos dan la sensación de que el otoño no se piensa andar con muchas vueltas para arrancar con su show de hojas crujientes y sus tonos curiosamente cálidos.
Para despedir el verano como corresponde, hoy les traemos la última de las recetas íntegramente manufacturada durante nuestra semana de vacaciones, bajo el sol de un febrero que nos encontró sentados al borde de la pileta, con los piecitos parcialmente metidos en el agua.
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Pero qué lindas vacaciones en rancho-relaxo!
Y qué rico asadito de jueves con amigos… Un aplauso para Tea!!!
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Y así como quien no quiere la cosa, se nos han pasado las vacaciones! (snif..)
Para serles sincera, una verdadera lástima!
Pero no se crean que no hemos aprovechado esa masiva cantidad de tiempo libre para cocinarnos muchas cosas ricas…
He aquí una de nuestras más veraniegas creaciones, extraída de un libro de cocina mediterránea que se cruzó en nuestro camino un soleadísimo mediodía de martes.
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De entrada, nos sorprendió con unos geniales langos.
Para el principal, se amasó todo y nos deslumbró con sus raviolones caseros.
Y para el postre… Vale nos conquistó con este ricorrr 🙂
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Después de la exquisita entrada de langostinos, Vale no nos dió respiro y sirvió los raviolones caseros…
Se viene la segunda!
Las fotos, también cortesía de Alan Golfi.
SaltyLips cumple su primer año de vida y lo festejamos con un super menú aniversario a cargo de nuestra chef amiga, la genia de Vale Erlich.
¿Quién no recuerda con cariño esos riquísimos Muffins con chips de chocolate que nos preparó desde sus vacaciones en Miami hace casi un año atrás? ¿Y cómo olvidar las increíbles fotos de su adorado compañero de vida, Alan Goldfarb, que por ese entonces estrenaba cámara y nos transportaba casi casi al interior del horno mientras los muffins tomaban forma de muffins?
Teniendo en cuenta el inminente paseo por Europa que esta simpática parejita está por realizar, los invitamos a pasar un distendido sábado pre-viaje a casa, a pura cocina y profundidad de campo. El resultado fue explosivo: música de fondo, MUY rica comida, geniales fotos y una pizca de winning eleven para la muchachada, mientras las chicas disfrutábamos de un cafecito y chismorroteabamos como dios manda.
A fin de poder organizar todo con tiempo, Vale y Alan desembarcaron en casa tipo 10.30 hs. Y después de un rápido desayuno, todos nos pusimos manos a la obra: mientras nuestro living se transformó en un set de fotos, el delicado perfume a brownies que nos regalaba la cocina empezó a flotar por toda la casa.
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