Rodrigo Castilla despachando unas lenguas de cordero con pastel de maíz sopleteado y tomates ahumados
Desde aquella última emisión del menú aniversario con Sole Nardelli en diciembre del año pasado, el verano en Puratierra se transcurrió movido: participaron en festivales gastronómicos, presentaron propuestas para MESA de Estación de verano y de otoño, y hasta contaron con la visita de Rodolfo Angenscheidt del restaurante paraguayo Tierra Colorada Restó, presentando un menú degustación inspirado en sabores latinoamericanos. Pero los festejos aniversarios seguían en silencio de radio, en una suerte de impasse que nos dejó de pie y expectantes, como en la previa de todo encore. Ya lo dice Cerati en su Zona de Promesas: tarda en llegar, y al final hay recompensa. Entonces nos pusimos cómodos y esperamos pacientes hasta la noche de abril en que decidieron regresar.
